簡単たたきキュウリ素早い

箸休めに酒の肴に、ビールの捗る、簡単な一品。冷蔵庫で冷やす以外なら、およそ１５分以内で完成(ﾉ∀`)このレシピの生い立ち友人からダンボール１箱分のキュウリをいただきました。手早くて美味しく頂く方法の一つとして、たたきキュウリを作りました。たたきキュウリ自体は、我が家でよく食べる一品です。味付けに味噌を加えた仕様なのが、今回の特徴です。

1. きゅうり ２本
2. ☆唐辛子 １本
3. ☆ごま油 小さじ１
4. ☆醤油 大さじ１
5. ☆味噌 小さじ１
6. ☆みりん 小さじ１
7. ☆酢 小さじ１
8. ☆砂糖 小さじ１/２
9. ☆にんにく（チューブOK） １ｃｍ

1. 1

   キュウリを回しながら、すりこ木で叩いて食べやすい大きさに整える。
2. 2

   ☆の調味料を容器に入れて混ぜておく。にんにくはお好みによります

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   １を２の容器にいれて軽く混ぜあわせて、ジブロックにいれて密封。あとは冷蔵庫でひやすだけ。
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   ２時間ほど冷蔵庫で冷やしてから、器に盛れば完成。

コツ・ポイント①にんにくはお好みでお入れください。②使うお酢はやさしい酢やすし酢ではなく、普通の　醸造酢をお使いください。