茹でたタケノコで、薄切り肉に巻いてフライに。お弁当のおかずにも是非♪
このレシピの生い立ち
タケノコご飯で使う、タケノコが余ったので。
材料
- 豚肉(薄切り) お好みの量
- 茹でたタケノコ お好みの量
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- 小麦粉(フライ用) 適量
- 卵(フライ用) 適量
- パン粉(フライ用) 適量
作り方
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1
茹でたタケノコを千切りにする。お好みで太さを変えて下さい。
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2
お肉に、塩胡椒。お弁当に使う場合は、少し多めにしてしっかり味をつけると、後から調味料はいらないです。
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3
2のお肉の上に、1のタケノコをのせて巻く。
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4
小麦粉→卵→パン粉の順にまぶして、油で揚げる。
コツ・ポイント
しっかり味をつけると、そのまま食べれるので塩味で食べたい方は多めに塩をしてください。
