たけのこの固い部分を使って簡単きんぴらを作ります。
ごまの風味と一味のピリ辛どうぞお試し下さい☆
このレシピの生い立ち
たけのこの固い部分を美味しく食べるために考えました。
材料
- 茹でたけのこ 150g
- ごま油 少々
- 料理酒 大さじ３
- 砂糖 小さじ１
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２
- 煎りごま 少々
- 一味唐辛子 少々
作り方
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1
たけのこの固い部分を千切りにする。
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2
フライパンにごま油をしきたけのこを炒める。
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3
たけのこに油が馴染んだら分量の調味料を入れてさらに炒める。
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4
煮汁が少なくなるまで炒める。こんな感じ。
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5
最後に煎りごま一味を加えて完成！
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6
ごはんと混ぜて簡単たけのこごはんに変身！
コツ・ポイント
コツもポイントもありません！
