だし不要なので、簡単にできます！
このレシピの生い立ち
たけのこご飯を作ろうと用意していたのですが、だしをとる時間が無くなってしまい、「そうだ、麺つゆ！」と思って作ってみたら、意外に美味しく出来ました。お手軽に作りたいときにどうぞ♪
材料
- お米 ３合
- たけのこ(水煮) 200ｇ
- 人参 1/3本
- 油揚げ 1枚
- ★麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ２
- ★みりん 大さじ２
- ★酒 大さじ１
- ★塩 小さじ１
作り方
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1
たけのこは買ったらすぐに下ゆでして、一晩水につけておきます。買ってきた水煮たけのこでもいいと思います。
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2
下ゆでしたたけのこは短冊切り。人参も短冊切り、油揚げは油抜きして、千切りにしておく。
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3
お米を研いで、★の調味料を入れた後、水を炊飯器の３合の分量まで入れ、よくかき混ぜる。
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4
１で用意していた具材をのせて、炊き込みご飯モードで炊飯。炊き上がったら、完成です！
コツ・ポイント
たけのこの水煮の部分の手間がかかるけど、
切って入れて、あとは炊飯器にお任せなので、とっても簡単です(笑)麺つゆにだしが入っているので、ダシ不要ですが、薄味なので、お好みで醤油を少し加えてもいいかもしれません。優しいお味のたけのこご飯です。
切って入れて、あとは炊飯器にお任せなので、とっても簡単です(笑)麺つゆにだしが入っているので、ダシ不要ですが、薄味なので、お好みで醤油を少し加えてもいいかもしれません。優しいお味のたけのこご飯です。
