掘りたての筍をシンプルに味わいたくて作りました。春がやってきたなぁと実感w
このレシピの生い立ち
簡単にシンプルに手軽に出来て失敗なし
材料
- たけのこ 中1本
- 花かつお 好きなだけ
- みつば 2〜3本
- 水 490cc
- めんつゆ 50cc
- 塩 ひとつまみ
作り方
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1
フライパンにごま油を入れたけのこを少し焦げ目が付くまで炒める。
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2
普段と同じようにお米を研いでめんつゆ、水、塩を入れて炊飯スタート。
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3
食べる直前に花かつおとみつばを沢山かけて出来上がりです。
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4
盛り付けの際、かつお節を混ぜるとGOOD♪
焦げ目がついたたけのこが香ばしいです^ ^
コツ・ポイント
たけのこに焦げ目をつけることで香ばしさが出ます。
水分量はめんつゆと水合わせて3合分です。
水分量はめんつゆと水合わせて3合分です。
