中途半端に残ったそらまめと豆腐で、これまた家に必ずある調味料でちょちょいと。
このレシピの生い立ち
そらまめと豆腐が冷蔵庫に余っていたので。
材料
- そらまめ １５個程度
- 木綿豆腐 １５０ｇ
- 人参 小１本
- 砂糖 小さじ２
- みそ 小さじ２～３
- 醤油 小さじ２
作り方
-
1
人参をみじん切りにしてラップをしてレンジします。
豆腐はレンジで2分半ほどチンしてしっかり水切りをします。 -
2
そらまめを下茹でし、皮を剥きます。
-
3
保存用タッパーに１と２を入れ、調味料を入れて混ぜます。
（そらまめはスプーンなどでつぶしてください） -
4
出来上がり♪
調味料の増減は各家庭にて調節して下さい。
めんつゆやみりんを足してもOK。
コツ・ポイント
ただ混ぜるだけの簡単レシピ。
白和えが大好きなのでアレンジしてみました。
白和えが大好きなのでアレンジしてみました。
