茹でたそうめんでチジミを焼いてみました
このレシピの生い立ち
夏の定番、そうめん。。頂き物でそのままで食べるのが飽きてしまい、その他の食べ方がないかと考えたお惣菜です。そうめん入りなのでボリュームがありますよ。
材料
- そうめん ２束
- ・・・・・・・・
- 卵 2個
- 塩だれ（市販） 大さじ２
- ・・・・・・・・
- ニラ 1束
- もやし １／２袋
- 豚ひき肉 ５０ｇ
- プチトマト（飾り用） 4個
作り方
-
1
ニラは長さ２㎝位にカット、もやしはザク切りにする。そうめんは茹でたら水気をとり細かくカットしてボウルに入れる。
-
2
１のそうめんに卵を割り入れ、良く混ぜ合わせ、カットしたニラ もやし、豚ひき肉、市販の塩だれを加え良く混ぜる。
-
3
天板にクッキングシートを敷き、その上に２を流し込み、平らにしたら
オーブン180度で２０分焼く。 -
4
３が焼けたら、お好みにカットし器に盛り、飾り用のプチトマトも加えて出来上がり
コツ・ポイント
市販の塩だれにオイルが入っているので、油は使いません。味付けも塩だれとそうめんの塩味だけ。オーブンで焼くので簡単ですよ。
