面倒なアクとりなしで、簡単な肉じゃがお試しあれ(*^^*)
このレシピの生い立ち
時短で簡単に作りたくて(☆∀☆)
材料
- 豚肉しゃぶしゃぶ用 150㌘
- じゃがいも 小ぶりの5個
- にんじん 1/3
- 玉ねぎ 1/2
- 冷凍いんげん お好み
- しょうゆ 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 酒 小さじ1
- みりん 小さじ1
- ほんだし 小さじ1
- お湯 ひたひた
- 油 小さじ1
作り方
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1
じゃがいも一口の大きさ、にんじんは、いちょう切り、たまねぎは、くしがたの更に半分にしています。いんげんは、解凍します。
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2
鍋に油をしいて1を炒めます。
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3
調味料をすべて鍋に入れてひたひたになる位お湯をいれます。落し蓋します。15分くらい煮ます。
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4
15分くらい煮たら、いんげんも入れて煮ます。
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5
ここで、豚肉を、入れて3分くらい煮込めば出来上がりです。
コツ・ポイント
手抜きです。切って油で軽く炒めて調味料を全部入れてお湯で煮るだけ(^o^)肉は、後からいれると固くなりにくいですよ。
