簡単すぐ出来るチョコチャンククッキー

簡単に作れるチョコレートクッキー！マーガリンでもできますが、ぼろぼろに成りやすいので、アイスボックスは厳しいと思います。
このレシピの生い立ち
友達が久しぶりに遊びに来てくれたので、お茶請けに作りました。シンプルな材料なので、チョコの代わりに紅茶やココア、ドライフルーツなど加えてお好きにアレンジしてクッキーライフを楽しんでください(^^)

材料

  1. バター(室温に戻る) 100g
  2. グラニュー糖 60-80g
  3. 卵黄 1個分
  4. 薄力粉(ふるう) 150g
  5. 板チョコレート(細かく刻むか割る) 1枚(50g)
  6. 好みでシナモンパウダー 小さじ1/2くらい

作り方

  1. 1

    バターを泡立て器でクリーム状にする

  2. 2

    砂糖を加えて混ぜる

  3. 3

    卵黄を加えて混ぜる

  4. 4

    薄力粉とチョコレートを加えてさっくり混ぜる

    好みでシナモンパウダーも加える

  5. 5

    手にサラダ油をつけてピンポン玉くらいの大きさに丸める

  6. 6

    クッキングシートを敷いた天板に並べる

    少し抑えて平たくする

  7. 7

    170℃に予熱したオーブンで15-20分焼く

  8. 8

    砂糖の種類によって雰囲気が変わります。

    グラニュー糖→サクサク

    粉糖→ホロホロ

    上白糖→しっとり

コツ・ポイント

バターはしっかり室温まで戻します。

アイスボックスにする場合は、ラップに包んで30分以上冷凍庫で冷やしてから切って焼きます。

砂糖の量は加減してください。グラニュー糖60ｇだと、甘さ控えめのスッキリしたクッキーです。

Tags:

グラニュー糖 / バター(室温に戻る) / 卵黄 / 好みでシナモンパウダー / 板チョコレート(細かく刻むか割る) / 薄力粉ふるう

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