簡単すぐできるさくさくスコーン

とっても簡単に、さくさくのスコーンができちゃいます☆

1. 薄力粉 200g
2. 砂糖 20g
3. 塩 ひとつまみ
4. ベーキングパウダー 大さじ1弱
5. 無塩バター 40g
6. 卵 1個
7. 牛乳(もしくは豆乳) 約大さじ2
8. ドライフルーツやチョコ、ハムやベーコン、紅茶、ココアなど おこのみで

1. 1

   卵、バターは室温に戻しておく。

2. 2

   ボールに、ふるった薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、バターを入れ、手で混ぜる。(紅茶やココアを入れる場合はここで)
3. 3

   (私はいつも、ビニール袋を手袋のようにしてつけて混ぜています)

4. 4

   混ぜてポソポソになったところへ、卵を入れて混ぜる。(おこのみで、ドライフルーツやチョコチップなどを入れる)

5. 5

   牛乳を入れて混ぜ、ひとつにまとめる。まとめた生地をラップに包んで2cmほどの厚さに伸ばし、冷凍庫で約10分休ませる。
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   休ませた生地を取り出し、伸ばして半分に折る作業を2〜3回繰り返す。生地を2cm程度まで伸ばし、すきな形に切る。

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   180度のオープンで約10~20分ほど焼く。私はサクサクがすきなので、表面に焦げ目がつくまで焼きます(^^)
8. 8

   14/01/25話題のレシピになりました！ありがとうございます☆

コツ・ポイントこのレシピは甘さ控えめですので、おこのみで砂糖の量やはちみつなどを足してください。私は朝ぱぱっと作って、ジャムやバターをつけて食べてます＾＾角切りのチーズやベーコンを入れるのもお勧めです！！