簡単すぎ厚揚げとキャベツの味噌炒め

甘酒を使うと、めーちゃくちゃ美味しくなります♪（ない場合はみりんでOK）蒸し焼きでヘルシーこのレシピの生い立ち発酵ごはんレシピ等、レシピ開発、雑誌、WEBメディアで活動中。【簡単・時短・発酵】をコンセプトにレシピを制作しています。

1. 厚揚げ 150g（1パック）
2. キャベツ 150g（3枚くらい）
3. ごま油(炒め用) 大さじ1
4. ★醤油 大さじ1
5. ★味噌 大さじ1.5
6. ★甘酒 大さじ3
7. ★しょうが（すりおろしもしくはチューブ） 親指くらい

1. 1

   厚揚げとキャベツを食べやすい大きさに切る

2. 2

   （時間のある方は、★を先に合わせておいていれるとより丁寧です）

3. 3

   フライパンにすべての材料を入れて、中火で火をつける。ちなみに私は、2の工程を省いてすべての材料を一気に入れてます（笑）

   • 
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   フタをして、中火で5分蒸し焼きに。（途中、かき混ぜながら味噌を溶かす）。キャベツがしんなりしたら完成！

コツ・ポイント甘酒の無い方はみりんでもOK！でも、甘酒を使うとより美味しいですよ～♪（甘酒は濃縮タイプを使っています）