酒のつまみにと一品。レシピって言って良いのかなぁ。
このレシピの生い立ち
ツマミに。
材料
- サバ水煮缶詰 一缶
- キュウリ １~２本
- 塩 少々
- ☆塩コショウ（コショウ粗引きが旨♪） 適宜（塩は本当に少しだけ）
- ☆マヨネーズ 適宜
作り方
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1
キュウリは薄切りにして、塩で揉んでおく。水洗いし、よく搾る。
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2
サバ水煮缶は水を切り、ほぐす。
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3
キュウリとサバ水煮をサックリ混ぜ、☆で調味。冷やすと美味しいです。
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4
ごま油を足したり、ラー油・七味などでアクセントをつけるのもＧＯＯＤ！
コツ・ポイント
塩気はあるので、☆で入れる塩はごくごく少量。コショウは大人向けにはたっぷりがアクセントになって美味しいです。粗引きだとメリハリが付く感じで、なお旨。
