自分に都合良く作った煮物です。仕事をしている主婦必見です。(娘用なので写真は適当です)
材料
- 大根 1本
- 鶏もも肉 3枚
- コンニャク 1〜2枚
- めんつゆ 200cc
- 水 200cc
- みりん 大さじ3
- 酒 大さじ3
- 砂糖 大さじ山盛り2
- ほんだし 大さじ2
作り方
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1
大根は皮をむき2cm太さに切り半月に切る。
鶏もも肉は一口大よりやや大きめに切る。 -
2
コンニャクは一口大に切るかちぎり、沸かしたお湯に入れ1分程煮てザルにあげておく。(私は煮ないで使ってます…)
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3
大きめの鍋に鶏肉以外の材料、調味料全てを入れ沸騰させる。鶏肉を入れざっと混ぜひと煮立ちさせアクを取る。
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4
落し蓋をし、蓋もして20分煮て火を止めてそのまま置き味をしみこませる。
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5
つくれぽをくださった皆さんありがとうございます(^-^)
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6
コツ・ポイント
下準備が無くてもそこそこ美味しく出来ることです。セブンの鶏大根をお腹いっぱい食べたくて、でも仕事のあとは疲れていて…そんなこんなで自分に都合よく出来上がったレシピですのでご理解よろしくお願いします。
