簡単すぎる鰹のユッケ

残りもの活用レシピ。暑い日に、火を使わなくて済みます。このレシピの生い立ちお刺身で買った鰹が余ったので。

1. 鰹（生） 1/2サク
2. キムチ お好み
3. 卵黄 1個
4. ●コチュジャン 小1
5. ●醤油 大1
6. ●砂糖 小1/2
7. ●胡麻油 小1
8. ●すり胡麻 小1
9. 海苔 適宜

1. 1

   鰹の刺身を1センチ角位に切る。

2. 2

   1と●印の調味料をビニール袋（またはボール）に入れて軽く揉んで冷蔵庫で5～10分ほど置く。

3. 3

   お皿にカイワレ大根を敷き、2の鰹をのせて真ん中にくぼみを作っておく。

4. 4

   鰹の上にキムチを好きなだけ乗せて真ん中のくぼみに卵黄をのせ、最後にちぎった海苔をかけて出来上がり。

コツ・ポイントよーく混ぜて、韓国海苔で巻いて食べるともっとオイシイです。