お子様と一緒に作っても大丈夫なくらい、楽チンです。このレシピの生い立ち仕事終わりでもちゃんと野菜、お魚をとりたくて。
- 桜えび 3g
- にんにく(チューブで代用も可) 1片
- 甘塩鮭 2切れ
- 冷凍シーフードミックス 130〜150g
- たまねぎ 1/2個
- 水 400ml
- コンソメキューブ 1こ
- オリーブオイル 大さじ2
- プチトマト 好きな分
- コショウ 2振り
- パセリやハーブ等 適量
- マジックソルト等 適量
作り方
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1
シーフードは解凍しておく。玉ねぎはくし形に切っておく。
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2
鍋に玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで一緒にさっと炒めたら水を入れ、中火でしばらく煮込みます。コンソメも一緒に！
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3
玉ねぎが柔らかくなって来たら、シーフード→トマト→桜エビ→鮭をお鍋へ。鮭に火が通ればOK。塩コショウで味を整えて完成！
コツ・ポイント煮込む順番など、順序通りでなくてもOKです。ガサツな私でも毎回簡単に作れています。本格的ではないですが間違いなく美味しく作れます！
