カレーの美味しさがより引き立つ優しい味わいの手作り福神漬けです^ ^このレシピの生い立ちカレーが大好きで福神漬けをてんこ盛りで食べるので、市販のでは足りなくなる事が多々…なので手作りしてみたら美味しすぎてハマりました。
- 大根 3分の1
- 人参 半分
- 胡瓜 1本
- 醤油★ 大さじ6
- 甜菜糖★ 大さじ4
- お酢★ 大さじ2
- すりおろし生姜★ 少々
作り方
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1
食べやすい大きさに切り、塩で軽く揉み水分を出しておく
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2
★の材料を一度沸騰させて粗熱を取っておく
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3
野菜の水分をよく絞りジップロックへ。一晩冷蔵庫で寝かせれば翌日よーく味が染みた仕上がりになってます！
コツ・ポイント野菜がある時は茄子や蓮根を入れた具沢山のも作ります！あと長芋の福神漬けも美味しいのでオススメです^ ^
