柚子ジャムを手作りしたくてやってみました！
このレシピの生い立ち
柚子をたくさんもらったので(^O^)
材料
- 柚子 あるだけ
- 砂糖 お好みで
作り方
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1
国産柚子をたくさんいただきました！ので、柚子の砂糖漬けを作りました！
しっかり柚子を洗います。 -
2
絞りながら種を出します。
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3
果汁もしっかり絞ってカスカスになりました(^O^)
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4
種と果汁をわけます。
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5
柚子を細切りします。
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6
砂糖をタッパーに敷きます。
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7
砂糖の上に細切り柚子をいれます。
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8
柚子の上からも満遍なく砂糖をかけます。先程わけた柚子の果汁もいれるのを忘れずに！
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9
一週間ほどつけると少し苦味ある、柚子の砂糖漬けの出来上がりです！わたしは焼酎やウォッカと炭酸で割る時にたっぷりいれます！
コツ・ポイント
なるべく早めに食べきってくださいね！ジャム風にしたいときは水飴を追加するのもおすすめです！
