写真が不細工なのですが。。
材料
- トマト 1個
- オクラ 3～4本
- 塩 小さじ1/2～1弱
- 鰹節 1袋
- 刻みのり 一掴み
- 半熟卵 オプションです
- いり胡麻 大匙１
作り方
-
1
トマトを角切りっぽくする。 オクラも1.5cm幅に切り、ホールにいれる。
-
2
トマトとオクラに塩味をつけて軽く混ぜる。しっかり塩味つけてください。水分で薄くなるので。
-
3
鰹節を一袋加えて、水分を吸います。一緒に胡麻と海苔も和えます。
-
4
お好みで半熟卵でもﾄｯﾋﾟﾝｸﾞし、刻みのりをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして出来上がり。
コツ・ポイント
塩は、岩塩をつかいましたが、色々な塩で試しても味がかわっていいかも。塩だけなのが、素材の味を生かせて美味しい！
