簡単すぎるなすの大根おろし和え

なすと油の相性の素晴らしさ。
大根おろしを和えるだけ、めんつゆをかけるだけ。
簡単さと美味しさには自信あり♪
このレシピの生い立ち
なすと油の相性の良さに感動し、大根おろしでさっぱりとしつつ
コクの感じられる料理を作りたかったからです。
めんつゆの凄さを知れるレシピでもあります♪（笑）

材料

  1. 小なす 2本
  2. 大根 2/1
  3. めんつゆ 大さじ3くらい
  4. 醤油 お好みで
  5. 油 ナスがひたるくらい

作り方

  1. 1

    ナスは半月切り。

    薄さはそれなりで良いですが、

    薄すぎると素揚げをするとき

    クタクタになります！笑

    • ♪簡単すぎる♪なすの大根おろし和え作り方1写真
  2. 2

    〜ポイント〜

    大根はあらかじめおろしておき、

    水気はしぼります。

    ナスは菜箸に気泡が少し集まる程度に熱した油で揚げます。

  3. 3

    キッチンペーパーでやや油を吸いとったら、

    ナスをボウルへ移し、大根おろしと和えます。

    そうしたら、めんつゆを投入！

    • ♪簡単すぎる♪なすの大根おろし和え作り方3写真
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    ちゃちゃっと和えます。

    味がしまらないなと感じたら、

    小さじ2程度の醤油を入れてください♪

    完成！

    • ♪簡単すぎる♪なすの大根おろし和え作り方4写真

コツ・ポイント

大根おろしは水気を必ずきってくださいね！

冷やすと味がはっきりする料理です。

できれば冷蔵庫で冷やして、すこししたら食べましょう！

Tags:

めんつゆ / 大根 / 小なす / 油 / 醤油

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