簡単すぎるごま塩エビフライ

ソースなしで食べれる、すぐ出来る、パーティー受け良し! あと1品ほしいときなど。このレシピの生い立ち時間がないときに、手元にある材料でつくったのがきっかけです。

1. 海老 15尾〜（好きなだけ）
2. 料理酒 大さじ2程度〜
3. ごま塩 大さじ1/2程度〜
4. 片栗粉 大さじ２〜
5. パン粉 適宜
6. 揚げ油 適宜

1. 1

   海老は殻を剥き、背わたを取る

   大さじ１の料理酒で揉む。

2. 2

   もんだ時に出た水分を捨て、残りの料理酒と片栗粉とごま塩で混ぜる。

3. 3

   パン粉をつけ、揚げ油であげる。

4. 4

   今回は卵なしですが、普通のフライの容量で作ってもOk。

コツ・ポイント料理酒で揉むことで臭みを消してます。エビの量が増えた場合はその他の材料も適度に増やしてください。塩味なのでソースは要りません!レモンをかけ、さっぱりと頂いても♪