うちの簡単ドライカレー。市販のカレー粉使用で簡単！子供も大人もはまるおいしさ。
このレシピの生い立ち
何度も作ってるうちにこれが定番に。
材料
- 合挽き肉 300g
- 玉ねぎ 大1玉
- 人参 1本
- ピーマン 4個
- ☆ニンニクチューブ 3cmくらい
- ☆生姜チューブ 3cmくらい
- ●酒 大さじ1
- ●水 50cc
- ●牛乳 100cc
- ●砂糖 大さじ1
- ●醤油 大さじ1
- ●ウスターソース 大さじ1
- ●ケチャップ 大さじ5
- ●塩 小さじ3/1
- ●コンソメキューブ 1個
- お好きなカレー粉 2かけ
作り方
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1
玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにしておく。
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2
フライパンか鍋に油を引き、合挽き肉を炒める。☆生姜チューブと☆ニンニクチューブも加えて炒める。
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3
みじん切りにした野菜も加え、玉ねぎがしんなりして来るまで炒める。
ずーっと強火で大丈夫。 -
4
●の調味料全てを入れてよく混ぜ、弱火で10分程煮込む。
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5
具材が柔らかくなったら、火を止めてお好きなカレー粉2かけを投入！
ゆっくりよく混ぜて溶かす。 -
6
再び火をつけ、弱火で時々かき混ぜながら5分ほどとろみがつくまで煮込む。
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7
ご飯にお玉でひとすくいかけて盛り付けます。お好みで半熟茹で卵やパセリを添えて彩りを。
コツ・ポイント
市販のカレー粉で出来るから簡単！
