簡単だけど、美味しさは保障します。醤油とみりん2：1ににんにく少々入れ、野菜をどんどん漬け込むだけです。
このレシピの生い立ち
以前友人から聞いた漬け物をもとに作りました。レシピは私流。Ｈ20.4.14レシピの分量作り易く変更しました。
材料
- きゅうり 2本
- ●醤油 大匙3
- ●みりん 大匙1・1/2
- ●にんにくすりおろし 1/2片分
作り方
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1
きゅうりは、5～8mmに切る。
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2
ビニール袋に、薄口しょう油、みりん、にんにくのすりおろしを合わせ①のきゅうりを漬ける。（出来るだけ空気を抜いてビニールの口を縛りましょう。）
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3
冷蔵庫に半日置く。（急ぐときは、時々もみもみすれば、1時間くらいでも美味しく食べれます。）
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4
風の町のＰｅｃｏ さんがガーリックパウダーと唐辛子を使って作って下さいました。ピリ辛で美味しかったです。
コツ・ポイント
■なすや大根、キャベツなど他の野菜でも美味しくいただけます。■みりんは元来お酒として飲用されていたものです。アルコールを飛ばさなければ、料理として使えない物ではないです。
