さっぱ～り味のシンプル焼そばです☆中華料理のときのご飯代わりにもオススメ♪
このレシピの生い立ち
息子が「ソース焼そばにレモンをかけて食べるとウマイ」と言うので、いっそのことレモン味の焼そばはどうかな？と考えました。
材料
- キャベツ ６／１玉くらい
- サラダ油 大さじ２
- 焼そば ３玉
- 日本酒 大さじ３
- 水 大さじ３
- 塩・胡椒 ３振り位
- レモン汁 大さじ１
作り方
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1
できれば焼そばの麺は室温に戻しておきます。キャベツは一口大のざく切りにし、大さじ１の油をひいた中火のフライパンで炒めます
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2
１に麺と残りのサラダ油、日本酒、水を入れてほぐしながら炒めます。ほぐれて火が通ったら塩胡椒で味を調えます。
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3
火を止めてから最後にレモン汁をかけてざっと混ぜたらできあがり♪
コツ・ポイント
＊塩胡椒は少し濃い目にしたほうが美味しいです。
＊具は人参・もやし・豚こまなど入れてもより美味しいです。
＊具は人参・もやし・豚こまなど入れてもより美味しいです。
