毎回、煮物、すき焼き、佃煮など作る時に合わせる手間が省けてしかも無添加や、好みの味に調整出来ます(^^)
このレシピの生い立ち
日本食は醤油、砂糖、酒の照り焼き味がほとんどで、簡単に味の調整も出来ないかなと、考えました。
材料
- 醤油 1l
- 砂糖 200g
- 酒 300cc
- 昆布茶 大さじ5
作り方
-
1
鍋に全ての調味料を入れて煮立たせたら完成!(^^)
-
2
※料理によって調味料を足して味の調整をしてください。
コツ・ポイント
*空いた醤油のボトルに入れたら冷蔵庫で保管すると、かなり日持ちします。
*こだわりの砂糖、醤油、酒で味がかなりかわります、1度煮立たせたら味見して調整してください。
*こだわりの砂糖、醤油、酒で味がかなりかわります、1度煮立たせたら味見して調整してください。