休日のランチに最適！お野菜もたっぷり摂れてヘルシーです。
このレシピの生い立ち
新鮮でおいしい小松菜を頂いたので。
材料
- じゃこ おおさじ5杯
- 小松菜 ４把
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく １かけ
- 鷹の爪 一本
- パスタ 200g
- A醤油 大さじ3杯
- Aみりん 大さじ1杯
- A酒 大さじ1杯
- Aクレイジーソルト 適量
作り方
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1
にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで香りが出るまで弱火で炒める
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2
大きい鍋にたっぷりお湯を沸かし、沸騰したら塩をふり、パスタを茹でる（ゆで時間より短めに！）
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3
スライスした玉ねぎを加え炒め、しんなりしたら、ざく切りした小松菜、みじん切りにした鷹の爪を加え炒める
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4
３のフライパンに、パスタ、茹で汁少々を加え、混ぜておいたAを加える
コツ・ポイント
パスタは、少し固めの状態で取り出してください。
