じゃがいもたっぷりなクリームグラタンです♪ホワイトソースのとろみをじゃがいもでつけることでじゃがいも感もアップｗこのレシピの生い立ち我が家のクリームグラタンシリーズのじゃがいもバージョンです。小麦粉を使わないじゃがいものでんぷんでとろみをつけるじゃがいものホワイトソースでじゃがいも感満載のクリームグラタンですｗｗｗ
- じゃがいも 2個
- ウインナー（ベーコンｗ） 3～4本
- 玉ねぎ 1/2個
- その他具材はお好みでｗ
- プチトマト 12個
- ピーマン 1/2個
- ゆで卵 2個
- ★バター(マーガリン) 大さじ3
- ★牛乳 2カップ
- ★コンソメキューブ 1個
- ★塩、胡椒 少々
- スライスチーズ（ピザ用チーズでもｗ） 2枚
- パン粉 適量
- 乾燥パセリ 適量
作り方
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1
玉ねぎは薄切りに、ウインナーは斜めに3等分等切っても切らなくてもｗ卵は茹でておく。
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2
じゃがいもは皮をむいて一個は1センチ幅の輪切りにして600Wで4分程度加熱する。もう一個は摩り下ろしておく。
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3
その他具材は、茹で卵はみじん切りに、ピーマンは輪切りに、プチトマトはへたを取って大きめなら半分に切る。
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4
フライパンにバターを入れ熱し溶けてきたらウインナーと玉ねぎを加え、玉ねぎを焦がさない様にしんなりする位まで炒める。
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5
牛乳を加え煮立ってきたら、レンジで加熱したジャガイモととろみ用のジャガイモの摩り下ろしを加える。
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6
焦がさないように適度にかき混ぜながら弱火で煮込み、少し煮詰まったらコンソメを加え溶かし、塩胡椒で味を調える。
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7
オーブン用の耐熱容器に均等に盛り分けたらその他の具材を乗せてチーズを乗せたらパン粉をふりかける。
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8
焼き方はお任せｗレンジのグラタンキーでこんがり焼き色が付くまで焼いたら完成♪
コツ・ポイント具材用のじゃがいもはスライサーでスライスしてから細切りにして玉ねぎと一緒に炒めて作るとしゃきしゃき感のあるグラタンに仕上がりますがいものｊ食感はお好みで、ほくほくでもしゃきしゃきでもｗ
