新じゃがと春ニラでコク旨炒め
このレシピの生い立ち
ニラ炒めを作ろうとして何を合わそうかと・・・新じゃがと合わせてみました
材料
- 新じゃが Ｍサイズ2個
- ニラ 1/2
- 塩胡椒 少々
- 酒 大さじ1
- トマトケチャップ 小さじ1
- ローストガーリック 少々
作り方
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1
ニラを短く切る
じゃがいもの皮を剥いて5mmほどに切って細切りにしてレンジ600w2分チンして水気を捨てる -
2
油ににんにくを加えて火を点けて香りがたったらじゃがいもを炒める
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3
塩胡椒して中火で数分
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4
ニラと酒を加えてさっと混ぜる
ケチャップを加えて全体を混ぜて完成
コツ・ポイント
トマトケチャップは最後に加えてコクだし
