簡単じゃがいもとキムチのチーズチヂミ

チヂミ粉がなくても美味しいチヂミができる！キムチとチーズが合う！子供も大好物。このレシピの生い立ちフライパンの大きさに合わせて焼くことで、一口サイズで作るより時短になります。

1. じゃがいも 4個
2. キムチ 大さじ3くらい
3. シュレッドチーズ 大さじ3くらい
4. 小麦粉 大さじ4
5. ごま油 適量
6. チヂミのタレ
7. 醤油 大さじ2
8. 酢 大さじ1
9. ごま油 小さじ1/2
10. チューブニンニク 少々

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて、2個は千切りに、2個はすりおろしてボウルに入れる。
2. 2

   ①のボウルに、シュレッドチーズとみじん切りのキムチ、小麦粉を加え、手早くよく混ぜ合わせる。
3. 3

   大きめのフライパンを熱してごま油を多めに入れ、②を丸く敷いて蓋をしてしばらく焼く。蓋をした方が中まで火が通りやすい。
4. 4

   焼き色がついたらひっくり返し、蓋はせずに反対側もこんがりと焼き色がつくまでカリッと焼く。
5. 5

   タレの材料を混ぜる。タレにつけて召し上がれ！

コツ・ポイント材料を切って混ぜて焼くだけ。いつでも手軽に美味しいチヂミが作れます！