しらたきでチョイ辛チャプチェ風
このレシピの生い立ち
何となく作ってみました
材料
- 肉(牛でも豚でも)お好きな肉 お好みで
- ミック野菜 半分
- しらたき 1袋
- 椎茸 お好みで
- 調味料1
- ゴマ油 適量
- 醤油 20cc
- みりん 20cc
- 砂糖 小さじ1
- 調味料2
- コチュジャン 少し
- オイスターソース 少し
- 味の素 少し
- 生姜チューブ 少し
- 塩コショウ 適量
- 仕上げ用
- いりゴマ お好みで
作り方
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1
しらたきを軽く湯掻いて水気きっときます
フライパンにゴマ油ひいて肉と椎茸とミックス野菜の
人参とキャベツ炒めます -
2
モヤシ入れてますがシナシナなってしまうのでモヤシはまだ入れないでください！で水気きったしらたき投入
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3
調味料1全部入れて水気無くなるまで煮込んで下さい
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4
水気無くなったらゴマ油追加してここでもやし投入調味料2で味を整えて下さい！少しづつ入れて自分の好みに調整してみて下さい
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5
入ゴマまぶして完成です！
コツ・ポイント
チャプチェの味分からないので合ってるか分かりませんがこれはこれでおいしいです(^^;笑
