箸がとまらない‼️鶏そぼろしらたき✨あと一品ほしいとき、お箸が止まらなくなる鶏そぼろしらたき、おすすめですこのレシピの生い立ち素焚糖は、保水性が高く、お肉料理に使用すると、しっとりふっくら食感に仕上がります。
- しらたき 300g
- にんじん 1/3本
- 鶏ひき肉 200g
- ごま油 大さじ１
- にんにくチューブ 3センチ
- 素焚糖（炒め用） 小さじ1
- ★素焚糖 小さじ1と1/2
- ★醤油 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★酢 小さじ1
作り方
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1
今回、使用するのは素焚糖です。
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2
ごま油とニンニクを置いたフライパンに鶏ひき肉と素焚糖小さじ1を入れ炒める。
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3
②に人参としらたきも加えて炒め、水気が少し飛んだくらいで味付けの★調味料を全て入れ出来上がり。
コツ・ポイント⭐️ポイントは肉に火が通りきる前に加える小さじ1の素焚糖◎ 肉の水分が抜けすぎるのを防ぎ、ジューシーに！後の調味料も味が入りやすくなります◎お好みで鷹の爪を加えてください
