甘辛味で、冷めても 美味しく頂けます(^^)
このレシピの生い立ち
スーパーで 小さい新じゃがのパックが出たら
いつも 作ります。
材料
- 新じゃが(小) 15個くらい
- ＊水又は湯 300cc
- ＊酒 大さじ3
- ＊砂糖 大さじ2
- ＊醤油 大さじ3
- ＊みりん 大さじ3
作り方
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1
じゃがいもをきれいに洗って、芽をとりのぞく。
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2
ジップロックに入れ 少し封を開けて
レンチン♪(1000wで 4〜5分) -
3
鍋にうつして、＊の調味料を入れて火にかける。
(竹串かフォークで 5〜6ヶ所穴を開けておくと 味が染み込みやすいです。) -
4
アルミホイルで 落とし蓋をして
中火で15分。 -
5
途中1、2回 じゃがいもを転がして
全体に味をからめる。
煮汁がなくなる前に、火を止める。 -
6
器に入れて、完成。
コツ・ポイント
私は食器洗いのスポンジを1つ、イモ洗い用にキープして使っています笑
