ほんのりコーヒー味のしみチョコラスク♪サクサクで中までしっかり味が染み込んで美味しい～
材料
- バゲット又は食パン 2～3切れ、食パンなら1枚
- ガナッシュID19544842 20g
- 牛乳 30g
- インスタントコーヒー 大さじ1杯
作り方
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1
バゲットをクッキングシートを敷いた耐熱皿に乗せレンジで１分(うちは600w)裏返して40秒チンしてしっかり水分を飛ばす。
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2
オーブンを150℃に余熱する。
ボールにガナッシュと牛乳、コーヒーを入れて湯煎にかけ、ガナッシュを溶かしのばす。 -
3
のばしたチョコ液にバゲットを浸してチョコ液を染み込ませる。上から何回もかけてみて下さいね
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4
オーブンで13分、裏返して2分焼いて
そのまま庫内に放置して粗熱が取れるぐらいまで乾燥させる
コツ・ポイント
最初にバゲットの水分を飛ばしてあげると短時間で中までしっかりチョコ液が染み込みます。後は低温で焼くことでサクサクに！
