準備も片付けも簡単らくらく、紅茶を加える事で上品な風味になります♡
このレシピの生い立ち
プレゼントしやすいカップケーキタイプにアレンジしてみたくて。
材料
- 完全完熟のバナナ 2本
- たまご 2個
- サラダ油 100cc
- 砂糖 75g
- 紅茶 1パック
- 小麦粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ 2杯
- 粉糖 適量
作り方
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1
すべて材料を計り準備する間に、オーブンを170度に予熱しておきます
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2
バナナ、卵、サラダ油、砂糖を ボールに入れてハンドミキサーで混ぜ合わせます
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3
紅茶、小麦粉、ベーキングパウダーを入れてさっくりと混ぜ合わせて
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4
カップケーキ型を準備し③の生地を八分目まで流し入れます
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5
オーブンで20〜30分焼きます
※カップケーキ型の大きさやオーブンのクセなどに合わせて焼き時間を調節ください -
6
焼き上がったら型から出し、冷めてから冷蔵庫へ
※ラップはせずに冷蔵庫へ入れてください -
7
よく冷えたら粉糖をふって完成！
コツ・ポイント
バナナは必ず完熟したものを用意ください、目安は指で果肉を簡単に潰せる位です。私はかなり大き目のバナナを使ったので、中がトロッとした感じに仕上がりました♡コクが欲しい方はサラダ油を75ccに減らして、溶かしバター25ccを追加してください。
