細かいことは気にしない〜適当で完璧♪
このレシピの生い立ち
サラダチキンもいいけど、豚も食べたい。さらに簡略化した豚ヒレバージョンも投稿しています。
材料
- 豚肩ロースブロック 350g
- ☆塩麹 大さじ3
- ☆にんにくのすりおろし 小さじ1
- ☆生姜のすりおろし 小さじ1
- ★ケチャップ 大さじ2
- ★マスタード 大さじ1
作り方
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1
豚肉に☆を満遍なくまぶす。
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2
1をポリ袋かジップロックに入れて☆を加え優しく揉み込み、20分〜1日置く。(1時間以上の場合は冷蔵庫で保存)
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3
大きめの鍋にお湯をたっぷり沸かしたところにポリ袋ごと2を入れ、弱火で20分加熱する。
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4
鍋のお湯が完全に冷めるまで放置したら袋を取り出し、中に出た肉汁と★を混ぜてソースを作る。
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5
肉を切り分け、4のソースを添えたら出来上がり。
コツ・ポイント
サンチュやサニーレタスで巻いて食べても美味しいです。
