夜に作っておくと楽ちん♪
簡単にしっとりチキンサラダができます
材料
- 鶏胸肉 1枚
- 天日塩 小さじ1/2
- 水 約2L
作り方
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1
蓋のできる鍋に水約2Lと塩を入れ、鶏胸肉を皮目を下にして入れる
水は鶏胸肉がしっかり浸るように調整する
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2
蓋をして火をつけ、沸騰してから約3分茹で続けてから火を消し、そのまま冷ます
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3
粗熱がとれたら、そのまま鍋ごと冷蔵庫で冷やす
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4
食べる時に皮を取り除き、スライスしていただきます
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5
自家製黒ごまダレ (ID20000109) をかけてみました
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6
茹で汁は、スープにしましょ
コツ・ポイント
鶏胸肉の旨みが外へ出すぎないよう、塩を入れた水でゆでること
