簡単しっとりスィートポテト

おうちにある材料でできちゃいます♡ しっとりおいしぃ～♡ この配分が一番です♬このレシピの生い立ちサツマイモをたくさんもらったので、子供の好きなスイートポテトにしました♬

1. さつまいも 正味350g(2本)
2. マーガリン 50g
3. 砂糖 60g
4. 卵黄 2個
5. 牛乳 40cc
6. バニラエッセンス (あれば)2滴
7. グランマニエ (あれば)小さじ1/2
8. 【飾り用】
9. 卵黄 適量
10. 水 適量
11. 黒ゴマ 適量

1. 1

   ●さつまいもをラップしてレンジで8分加熱する。

2. 2

   ●竹串で指してすっと通ったら急いで皮を剥きつぶしてマーガリンを加える。

3. 3

   ●砂糖、卵黄、牛乳を加え練るように混ぜる。

4. 4

   ●エッセンス類を入れてよく混ざったら丁寧に裏ごしをする。

5. 5

   ●形を整え溶いた卵液をハケで塗り黒ゴマをパラパラちらす。
6. 6

   ●210度のオーブンで15～20分焼く。
7. 7

   ●余った皮をはりつけて、サツマイモ風に♡

コツ・ポイント本格的にする場合は牛乳→生クリーム・マーガリン→バターに変えてください。とっても濃厚になります♬ブランデー類を入れるとお店の味っぽくなるので入れてくださいね。あと、裏ごしは重要です。するのとしないのとでは味が違います。