簡単しっとりクリームチーズのクッキー

ボールに、クリームチーズ、バター、砂糖を入れて、全体が馴染むまでまぜます。

卵黄を入れて、さらにまぜます。

小麦粉を少しずつ加えていき、全体が耳たぶくらいの柔らかさの生地になるまで、まぜていきます。

完成した生地を成形し、フライパンに円を描くようにならべていきます。(これで均等に熱が入ります)

フライパンの真ん中に弱火をあて、蓋をして10分焼きます。ひっくり返して、今度は蓋をせずに5分焼きます。

焼き上がったら、熱が完全に冷めるまで、お皿に載せて放置しておきます(1時間くらいが目安)。熱が完全に冷めたら完成です。