簡単しっとりふわふわカップケーキ

簡単しっとり美味しいカップケーキの作り方
生クリーム、チョコ、フルーツでデコレーションしてもOK♪
このレシピの生い立ち
しっとりふわふわになるように、母から教わったレシピを子どもでも作りやすいようにアレンジしてみました！

材料

  1. 卵白 1個
  2. 砂糖 30g
  3. 卵黄 1個
  4. 牛乳 大さじ1/2
  5. 小麦粉 30g
  6. 菜種油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ※下準備

    ・オーブンを170℃で余熱

    ・ボールを3つ用意し、(大)に卵白、(中)に小麦粉、(小)に卵黄を入れる

  2. 2

    卵白が入っている(大)ボールに、砂糖を入れて、電動ミキサーで角が立つまでよく泡立てる

    • 【簡単】しっとりふわふわカップケーキ作り方2写真
  3. 3

    さらに卵黄を入れて泡立て、牛乳も入れて、さらに混ぜる

    • 【簡単】しっとりふわふわカップケーキ作り方3写真
  4. 4

    小麦粉をふるい入れて、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜ、菜種油も加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる

    • 【簡単】しっとりふわふわカップケーキ作り方4写真
  5. 5

    カップケーキ型に、グラウン紙を入れ、そこに8分目くらいまで入れる

    • 【簡単】しっとりふわふわカップケーキ作り方5写真
  6. 6

    170℃のオーブンに15分程焼き、焼きあがったら粗熱をとって完成

    • 【簡単】しっとりふわふわカップケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

・型にグラウン紙を用意しておくと便利です！

・電動ミキサーでしっかりと混ぜることがポイントです♪

・ゴムベラでは、あまり空気をつぶさないようにさっくり混ぜてください♪

Tags:

卵白 / 卵黄 / 小麦粉 / 牛乳 / 砂糖 / 菜種油

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