簡単しっとりおからパンケーキ

おからを使ってしっとりパンケーキ。はかりを使うのはおからとバターだけ。ヨーグルトがいい仕事します。
このレシピの生い立ち
おからが手に入るので消費レシピを考えて作ってみました。
そしたら思いの他美味しくできてLucky

材料

  1. 粉類
  2. おから(生) 50g
  3. 強力粉 大さじ3.5
  4. 薄力粉 大さじ3.5
  5. 砂糖(上白糖) 大さじ3
  6. ベーキングパウダー 小さじ1
  7. 粉以外
  8. 溶き卵 L1個分
  9. 溶かしバター 20g
  10. ヨーグルト(プレーン) 大さじ3
  11. バニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    （準備）おから、バターを計量し、溶き卵、溶かしバターを用意する。

  2. 2

    ボールにおからを入れ、粉類（強力粉、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー）を足して混ぜる。

  3. 3

    粉以外の材料を入れて混ぜる。ヨーグルトで生地を調節する。

  4. 4

    ホットプレート、フライパン等で焼く。

コツ・ポイント

薄めのしっとりしたパンケーキになります。

うちで手に入るおからは、比較的水分の少ないおからです。水分の多いおからの場合は、ヨーグルトの量で調整してみて下さい。

一枚づつラップに包んで冷凍OKです。レンジでチンしてどうぞ。

Tags:

おから生 / バニラエッセンス / ベーキングパウダー / ヨーグルト(プレーン) / 強力粉 / 溶かしバター / 溶き卵 / 砂糖(上白糖) / 薄力粉

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