簡単しそ胡瓜キャベツツナ絶品コールスロー

キャベツと胡瓜、紫玉ねぎ、パプリカを袋で塩もみしてツナマヨとしそであえ、大人の味わいのコールスローをワンプレート朝食に！このレシピの生い立ちワンプレート朝食にはポテサラやコールスローなどのかたまりがあると見栄えします。渋めの本格派のコールスローを作って、ハム、トーストとオープンサンドもイイね！

1. キャベツ 100g
2. 胡瓜 1本 80g
3. 紫玉ねぎ 1/8個　約30g
4. パプリカ(オレンジ、レッドなど) 20g
5. しそ 2枚
6. マヨネーズ 大さじ1
7. ツナ缶 1缶
8. 塩 小さじ1
9. ハーブソルト 適宜

1. 1

   キャベツ、胡瓜、パプリカ、紫蘇を3cm位の千切りにする。紫玉ねぎも薄くスライスしたら水にさらす。

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2. 2

   全野菜をビニール袋に入れたら小さじ1/2杯の塩を加えて、袋の口を押さえシェイクする。混ざったら握って水気をギュッと絞る。

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3. 3

   開けた缶の蓋を押して水気を切ったツナとマヨネーズを袋に加えて混ぜる。ハーブソルト、ペッパーを適宜振れば出来上がり。

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4. 4

   小さい型(茶碗、プリン型など)に詰めてプレートにひっくり返す。ワンプレート朝食に見栄えします。炒りごまをお好みで振る。

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5. 5

   朝ごはんプレートにフォカッチャと一緒に盛れば、挟んで食べてもグッドです。家族のいいね！がもらえます！

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コツ・ポイント胡瓜に合わせて紫蘇で渋めの味を、紫玉ねぎとキャベツとツナでマヨネーズにぴったりの味を出し、パプリカで食感と色も盛って、淡いけどカラフルでインスタ映えします。