簡単しそジュースの炭酸割り

少ない材料で美味しいしそジュースが出来ます♪このレシピの生い立ちＪＡ十日町食育サポーターのオリジナルレシピをご紹介します！

1. 赤しそ 200ｇ
2. 水 1.5Ｌ
3. 酢 250ＣＣ
4. 砂糖 500ｇ
5. レモン汁 15～20ＣＣ
6. 炭酸水（無糖） 適量
7. バニラアイス お好み
8. ミントの葉 お好み

1. 1

   水洗いをした、しそ水1.5Lを鍋に入れて強火で沸騰させる。

2. 2

   10分間よく沸騰させたら、しそだけを取り出す。

3. 3

   熱いうちに、砂糖と酢、レモン汁を入れて混ぜる。

4. 4

   粗熱が取れたら、こし布でこす。

5. 5

   しそジュースを炭酸水で割り、お好みでバニラアイスやミントを加えて出来上がり♪

6. 6

   保存方法：煮沸した瓶に入れ冷蔵庫で保存。出来るだけ早めに飲み切りましょう。

コツ・ポイント●アレンジレシピ：冷ました、しそジュースに塩を入れて大根を漬けても美味しいですよ。