5分もあれば『はい召し上がれ♪』
もう一品欲しい時の副菜にお薦めです!!
材料
- さんま缶 1缶
- もやし 1袋
- ★醤油 小さじ1/2～1
- ★ごま油 小さじ1
作り方
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1
フライパンにさんま缶を入れ、箸で大雑把にほぐしてから火をつける
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2
汁の回りがジュクジュクしてきたら、もやしを入れ上からごま油をかける
※先に油を入れると跳ねるのでこのタイミングで入れる -
3
全体を混ぜ合わせながら、缶に残った煮汁に醤油を入れフライパンにまわしかける
※さんま缶が甘めの味付けなので醤油で調整する -
4
もやしに火が入り過ぎないように１分ぐらい炒めたら終了
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5
※今回は彩りで小ネギを3センチ長さで火を止める直前に入れました。
小口ネギをパラリとしてもいいですね。
コツ・ポイント
※汁気があるので、ごま油は後からですよ!
