スーパーで開いたサンマを購入。
味付けも簡単すぐ出来ちゃいます。
材料
- 生さんま 開いた物2枚
- ☆醤油 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆水 大さじ1
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- いりごま 適量
作り方
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1
さんまは開いた物を半分に切り、片栗粉でまぶしたら少し多めの油をひきフライパンで両面こんがりと焼きます。
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2
焼いている間に☆の調味料を合わせておき、さんまが両面焼けたところで一気に加え1〜2分絡めます。
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3
最後に白ゴマをまぶし完成。
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4
※最近は生サンマの開いた物や、なければお店の方に頼むとすぐに開いてくれるので、生ゴミも減らせ便利です。
コツ・ポイント
調味料を加えたら軽く煮絡めるだけでOK！あまり煮詰めると
辛くなります。
辛くなります。
