簡単さつまいものクリームシチュー

ダマが出来ずに簡単に♪ほんのりあま～いシチューにホッと☆(#^.^#)いかが♪このレシピの生い立ち☆年長長女が芋ほり遠足で26本も掘ってきたサツマイモを使って♪

1. 鶏もも肉 150ｇ
2. 人参 1/2本
3. 玉ねぎ 1個
4. さつまいも 中1本
5. 【調味料】
6. バター（マーガリン可 30ｇ
7. 小麦粉 大4
8. 牛乳 700mℓ
9. コンソメ 小1/2～キューブ1個
10. 塩 小1/2
11. こしょう 少々

1. 1

   さつまいもは、泥を洗い皮つきで１㎝ほどの半月切り、小さいものは輪切りにし、水にさらす。

2. 2

   バターを入れ人参半月切り、玉ねぎ、肉を炒める。
3. 3

   ←の野菜を大体炒めたら、さつまいもを入れ軽く炒める。
4. 4

   小麦粉を入れ、粉っぽくなくなるまで炒める。弱火～中火弱で☆焦げやすいです。
5. 5

   牛乳を100ｍℓずつ入れて混ぜ合わせる。
6. 6

   お好みの濃度にし、コンソメ、塩こしょうで味を調えて出来上がり！
7. 7

   一度、冷えるとシチューが固くなりますが火を入れて濃度を調節してください。

8. 8

   あまりクリームが濃すぎるのが苦手な方は、牛乳量を減らし水を足してみてね☆

コツ・ポイント☆鍋で炒める時は、フライパンより火が通りにくいので弱火強～中火あたりで炒めると焦げずに炒めれます。☆さつまいもは皮が付いてる方が煮崩れしにくいです。