つくれぽ200入りしました~♪いつもの醤油味とは違って、塩で♡レモンとごまがとっても爽やか♡少し分量訂正しました☆このレシピの生い立ち醤油を使った料理(煮物など)が多く一緒に食卓に並んでしまいがちなので、今回の唐揚げは塩バージョンにしました。
- 鶏もも肉 1枚
- ★にんにくすりおろし 小さじ1
- ★鶏がらスープの素 大さじ2/3
- ★酒 大さじ3
- ★ごま油 小さじ1
- ★塩 小さじ1/3
- ★白いりごま 大さじ1以上
- ★砂糖 小さじ1/2
- 片栗粉 適量
- レモン汁(orポッカレモン) 適量(たっぷりがおいしい)
作り方
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1
★を全部ボウルに入れて溶かし混ぜる。1枚の鶏もも肉を広げて二等分に切り、どちらもボウルに入れて最低30分、余裕があれば1時間くらい漬け込む。
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2
あとは、揚げる直前にボウルに片栗粉を投入して軽く混ぜ、揚げれば出来上がり♬♩♫♪(ボウルから鶏ももを出して片栗粉をつけてから揚げる、竜田揚げ方式でもおいしいので、好みで衣のつける方法は選んでください♬♩♫♪)
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3
一口サイズに切ってお皿にもり、レモン汁をたっぷりかけて召し上がれ~♡
コツ・ポイント漬け込むのは1時間はほしいところす☆この唐揚げのほうが、普通の(醤油味の)唐揚げよりレモンとの相性もいいような気がしますo(*´∇`*)o胸肉でもどうぞ!うす味がお好きな方は、鶏がらスープの素を大さじ2/3にしてください♪