簡単さっぱり豆腐ハンバーグ

豆腐たっぷりでヘルシーなのにふっくらジューシー♪レンジを駆使して時短にできました。おろしとポン酢でさっぱりいただきます。このレシピの生い立ちこれも母親直伝のレシピです。体が重たいときも、これならぱくぱく食べられて元気になります。男性の人気も高いです♪

1. 豚ひき肉 ３００ｇ
2. 木綿豆腐 １丁
3. 玉ねぎ 1/2個
4. バター 大さじ１
5. 卵 １個
6. 塩・こしょう 少々
7. ポン酢など お好みで
8. 大根（おろす） ５ｃｍ位

1. 1

   豆腐はペーパータオルに包み、レンジで30秒程加熱して水切りをする。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、バターをちぎってのせ、ラップをせずレンジで2分加熱し、冷ましておく。

3. 3

   ボウルにひき肉、塩、こしょう、卵を入れて手で練り混ぜる。１と２を加えてよく混ぜる。丸めて真ん中を窪ませ、成形する。

4. 4

   フライパンに油をひき中火にかける。３を両面に焦げ目がつくくらい焼いてから、蓋をして弱火～中火で10分程蒸し焼きに。

5. 5

   大根おろしとポン酢をかけていただく。

コツ・ポイント☆豆腐はレンチンすれば簡単に水切りできます。☆卵は入れなくてもできます。その際は、成形しにくいので、袋に入れて先を切り、しぼり落として焼くといいてす。