簡単さっぱりヨーグルトケーキ

ヨーグルトでさっぱり感たっぷりのケーキです。黄桃との相性もばっちりです★
このレシピの生い立ち
母が誕生日だったのでケーキを手作りにしていな・・・と思い作りました。普通のケーキはスポンジを作るのが苦手なので、ゼラチンで出来るものなら・・・。
大成功でした。さっぱりしていておいしかったです★

材料

  1. ヨーグルト 1cup
  2. 生クリーム 100cc
  3. 砂糖 大2
  4. ゼラチン 小1
  5. お湯 50cc
  6. ●黄桃(缶詰) 3個
  7. ●缶汁 50cc
  8. ●水 大1弱
  9. ●ゼラチン 小1/2
  10. ●お湯 大1
  11. ◎クラッカー 7枚
  12. ◎バター 大1

作り方

  1. 1

    ヨーグルトは水切りをする。(30分くらい)

    • 簡単★さっぱり★ヨーグルトケーキ作り方1写真
  2. 2

    ヨーグルトと生クリーム、砂糖をボウルにいれ混ぜ合わせる。

  3. 3

    クラッカーはビニール袋などに入れ細かく砕く。バターをレンジでチンして溶かしクラッカーと混ぜ合わせる。

  4. 4

    ゼラチンをお湯で溶き②に加えよく混ぜ合わせる。

    • 簡単★さっぱり★ヨーグルトケーキ作り方4写真
  5. 5

    型を水でぬらす。

    ③を敷き詰める。

    • 簡単★さっぱり★ヨーグルトケーキ作り方5写真
  6. 6

    ⑤に④を流しいれる。冷蔵庫に入れる。

    • 簡単★さっぱり★ヨーグルトケーキ作り方6写真
  7. 7

    黄桃は薄切りにする。缶汁と水を混ぜる。

  8. 8

    ゼラチンをお湯で溶き缶汁に入れ混ぜ合わせる。

  9. 9

    ⑥の表面がプルプルしてきたら黄桃を静かに並べる。⑧をスプーンなどで静かに流しいれる。冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

    • 簡単★さっぱり★ヨーグルトケーキ作り方9写真

コツ・ポイント

黄桃をのせる時、ヨーグルトがかたまりはじめていないと桃が沈んでしまいます。

Tags:

◎クラッカー / ◎バター / ●お湯 / ●ゼラチン / ●水 / ●缶汁 / ●黄桃(缶詰) / お湯 / ゼラチン / ヨーグルト / 生クリーム / 砂糖

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