ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも合うと思います。
このレシピの生い立ち
母親から教えてもらったレシピです。
材料
- ささ身 ３本人
- 三つ葉 ２袋
- ☆みそ 小さじ２
- ☆酢 ３０cc
- ☆砂糖 大さじ１
作り方
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1
☆の調味料をボールにすべて入れ混ぜておきます。
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2
ささ身を茹であら熱を取り、ほぐします。
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3
三つ葉を茹であら熱を取り2㎝位の長さに切り、水分を少し絞ります。
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4
1の中にささ身と三つ葉を入れ、混ぜて皿に盛ったら出来上がりです。
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5
※ 市販の酢みそを使うと簡単です。
※ 今回のレシピは少し甘めなので好みで調節して下さいね。
コツ・ポイント
三つ葉はサッと茹でるだけであまり茹で過ぎない。
