簡単さくほろメープルクッキー

生後9ヶ月の子供用に作った、歯触りの柔らかなクッキーです。洗い物が少なく、トースター利用で気楽なレシピにしました。このレシピの生い立ち添加物の入っていないおやつをあげたかったので、作ってみました。

1. オリーブオイル 15g
2. メープルシロップ 15g
3. 片栗粉 25g
4. 小麦粉 25g

1. 1

   オリーブオイルとメープルをビニール袋内に計り入れ、揉んで混ぜる。

2. 2

   残りの材料も①の袋内に計り入れ、揉んで混ぜて一つにまとめる。

3. 3

   両端に割り箸を置き、綿棒で伸ばす。大体4mm位の厚さになる。

4. 4

   冷凍庫で10分程休ませてから、袋をハサミで開き、後続作業を行う。

5. 5

   型で抜き、アルミホイルに並べる。余った生地は丸めて伸ばし、最後まで型で抜く。

6. 6

   900wのトースターで9分焼いて、出来上がり。

コツ・ポイント型抜きが面倒であれば、細長く伸ばし、適当な幅で切って下さい。