簡単さくさくメイプルナッツクッキー

材料さえそろえば、混ぜるだけの簡単サクサククッキーです。食物繊維たっぷり！少しでも身体にいいもので作りました。このレシピの生い立ち友人からもらったレシピを自分なりに作りやすくアレンジしました。

1. メイプルシロップ 60ml
2. オリーブ油 60ml
3. ミックスナッツ 50g
4. 玄米フレーク 20g
5. ココナッツフレーク 40g
6. ☆小麦粉 30g
7. ☆玄米粉 40g
8. ☆塩 ひとつまみ

1. 1

   メイプルシロップと油を合わせて軽く混ぜる

2. 2

   刻んだミックスナッツと軽く砕いた玄米フレーク、ココナッツフレークを合わせてさっと混ぜる
3. 3

   ☆をふるい入れゴムベラでさっくり混ぜる

4. 4

   20等分に丸め、薄くのばす
5. 5

   170度に予熱したオーブンで15分焼く

コツ・ポイント＊油はサラダ油等でも可＊フレークは今回はブランフレーク使用。ドライフルーツが入ったものでも美味しい＊ココナッツフレークがない時は、ココナッツのシリアルを砕いて使用可＊玄米粉は、米粉で代用可